Vår egna whisky

Nu har vi äntligen buteljerat våra första flaskor från vårt eget Mackmyrafat. Det är ungefär en fjärdedel som vi buteljerat nu när den fyllde 3 år. Vi kallar denna versionen Häckeberga Skogsbrand. Namnet kommer av att vi lagrar fatet på Häckeberga slott i ett fat av svensk ek med receptet extra rök.

Den är ganska stark med sina 57,6%. Man kan säga att den smakar extra mycket av allt. Den är väldigt långt ifrån de vanliga Mackmyra som säljs på Systembolaget. Lite vatten behövs, men efter det så blir den riktigt bra med något som kan beskrivas som lite pepprig smak. För er som inte kommer ihåg så ser fatet ut så här.